みんな、大丈夫(^_^;) 街に出るとマスクにゴーグルの人とか見かけて可哀想だよね。 私はここ何年かグジュグジュしてるんだけど、 「自分は花粉症じゃない!」って暗示にかけて、今日にいたってます。 でも今年はまだ大丈夫なの。 これって、ヨーグルトのせいじゃない?!
・・・そう、私は今、カスピ海ヨーグルト“けーふぁちゃん”と 共に暮らしています。 半年ほど前に、健康おたくの母から姉へ、そして私へとお裾分けされて 我が家へ来た“けーふぁちゃん” 名前の由来は、ほら、むかーしも流行らなかった?! 菌がボコボコ増えるケーファ(地名?)と呼ばれるヨーグルト。 私の管理不足で、気づいたら恐ろしい事になっていて、泣く泣く 下水に流してしまった記憶がまだ残っているので、この子にもつい こう呼んでしまいます。 そう!これは生き物なのです。 冬場は育てるの世話かかるんだから〜。 基本的には、お裾分けされたヨーグルトが少なくなってきたら、 そこに新しい牛乳をプラスしてあげると、次の日、またヨーグルトに なっている。と言うヨーグルト屋さん泣かせな代物なのですが、 味が何とも癖になる美味しさなのヨォ〜〜〜☆ 切れがあってコクがあってまろやかで、防腐剤とか科学的な物が 一切入っていない、超健康食品! こんなのどこの誰が日本に運んできたんでしょうね〜。 主婦層を中心にものすごーく広まっているようです。
で、冬場。 温度が低いと発酵してくれないのです。 最初、良く解からなかった私は、「あぁ〜〜〜(T_T) また駄目にしてしまった・・・。こんな管理下手じゃ、 到底犬も飼えないわ・・・」と、落ち込んで姉に電話したら 火の側に置きなさいと。 それからは毎回作る毎に、電気ストーブの前に置いて、 側面の向きを変えたり、かき混ぜたりして世話をしたのち 美味しく頂いてます(^○^) ただ美味しいから毎日続けて食べてたら、“ヨーグルトは花粉症に 効くらしい”との情報が。 それで私、調子良いのかも?!
ー信じるものは救われるー カスピ海ヨーグルト、お試しあれ☆
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